Amerikansk frokost: 20 deilige retter du må prøve i USA

Alt er større og villere i USA.

Dette er et rykte USA alltid har hatt, og frokostene er intet unntak.

Hva slags frokost bør du spise på reisen?

Vi har satt sammen 20 retter som gir deg et innblikk i amerikanske frokostvarianter.

Egg

Amerikanerne elsker egg til frokost – det er faktisk øverst på listen over favorittfrokostene i USA.

Egg kan serveres på mange forskjellige måter – for eksempel kokte egg, speilegg, eggerøre og egg Benedict.

Eggene serveres ofte med bacon og kaffe. Du vil kunne få servert egg som et eget måltid, i frokostburritoen, i sandwicher eller til og med sammen med vafler og pannekaker!

Frokostblandinger (cereals)

Frokostblandingene i USA er akkurat som de du er vant til hjemmefra – bare at utvalget er mye større.

De vanligste frokostblandingene er ulike varianter fra f.eks. Nestlé og Kellogg’s, som vanligvis spises med melk. I USA finnes det mer enn 1000 forskjellige merkevarer med en rekke varianter. Historisk sett spiller frokostblandingene en viktig rolle i amerikanernes frokostkultur, og mange spiser det fortsatt den dag i dag.

Du kan spise frokostblandinger med melk og noen ganger også med sukker, selv om produktene i seg selv kan være ganske sukkerholdige.

Pannekaker

Når det gjelder den klassiske amerikanske frokosten, spiller pannekaker en helt sentral rolle.

Her hjemme serveres pannekaker som regel som en dessert, men den amerikanske varianten er fantastisk frokostmat.

Amerikanerne er også veldig opptatt av pannekakene sine – hvis du har sett variantene som serveres på IHOP, så vet du at dette er noe de tar på alvor! På IHOP-restauranter kan du bestille en stor stabel pannekaker med klassiske toppinger som smør, sirup og pisket krem, men også frokostblandinger, frukt og sjokolade.

Arme riddere

Arme riddere, eller «fransk toast», er en annen amerikansk klassiker.

Ikke la navnet lure deg – fransk toast er en veldig amerikansk greie. Toastbrødet dyppes i egg, melk, mel og vanilje før det stekes og serveres med smør, syltetøy eller sukker.

Selv om dette er den vanligste måten å få toast servert til frokost på, er det også mulig mange steder å bestille en skive toast med smør og kanskje andre pålegg.

Fruktsmoothie

Hvis du foretrekker en friskere frokost som er lett å ta med deg på farten, anbefaler vi en amerikansk fruktsmoothie.

De lages vanligvis fra bunnen av på smoothiebarer og kafeer i de større byene, og de kan bestå av bær, bananer og annen frukt.

En av de mest populære er banansmoothien, som vanligvis er laget med bananer, epler, peanøttsmør og melk.

Kanelboller

Denne kanelbollen står på menyen hos de aller fleste spisesteder i USA.

Det er en annen rett som vi gjerne tenker på som en dessert eller kveldskos, men amerikanerne liker å spise kanelboller med kaffen til frokost.

Kanelbollene toppes også vanligvis med en deilig glasur.

Avokado-toast

Sammenlignet med mange amerikanske frokostklassikere regnes avokadotoast som en av de sunnere frokostrettene man kan få servert i USA – og det smaker fantastisk!

Avokadotoast består av ristet brød toppet med most avokado, salt og pepper.

Hvis du vil ha en avokadotoast, må du vanligvis besøke en av de hippere bydelene i de større byene, siden det er et sjeldnere innslag på tradisjonelle dinermenyer.

Fastfood-frokost

Fastfood-frokoster har revolusjonert amerikanernes frokostvaner, og er en rask og praktisk løsning på travle morgener.

Store kjeder som McDonald’s, Burger King og Wendy’s har frokostmenyer som inkluderer alt fra sandwicher med egg, ost og kjøtt til mer innovative retter som frokostburritoer og «spicy chicken biscuits», som rett og slett er stekt kylling og litt ost klemt mellom to hvetebolle-«burgerbrød».

Disse måltidene er laget for å være både velsmakende og lette å ta med seg, noe som gjør dem til et populært valg for amerikanere på farten.

Kaffe

Amerikanerne elsker kaffe.

Enten det er rask filterkaffe servert på spisesteder eller de fine espressoene du kan kjøpe i mer trendy byområder, drikkes det mye kaffe i USA.

Faktisk er det anslått at 400 millioner kopper drikkes hver dag bare i USA!

Mye av kaffen importeres fra USAs sørlige nabo Mexico, som er en av verdens største kaffeprodusenter.

Bagels

Bagels er en uunnværlig del av amerikansk frokostkultur og er populært over hele landet.

Bagels serveres vanligvis med et bredt utvalg av pålegg som kremost, laks og ulike typer kjøttpålegg.

De kommer i mange varianter fra plain til med sesamfrø eller valmuefrø og med kanel og rosiner.

Bagels kan kjøpes på alt fra kjappe kaffebarer til brunsjrestauranter, og gir en mettende start på dagen.

Foodtrucks

Selv om foodtrucks ikke er en rett i seg selv, fortjener de å bli nevnt her. Det er fordi foodtrucks har revolusjonert måten mat spises på i USA, og det spiller også en viktig rolle for amerikanernes frokostvaner, særlig i urbane områder.

Disse mobile kjøkkenene serverer ofte unike og kreative frokostalternativer, med alt fra eggesmørbrød og forskjellige typer pannekaker til internasjonale favoritter som shakshuka eller baozi (bao) med en liten frokostvri.

Foodtrucks kombinerer det praktiske med hurtigmat uten at man firer på kvaliteten, og de er et populært valg for både folk som haster til og fra jobb, og for de som ønsker å starte dagen med et kulinarisk eventyr.

Hash browns

Hash browns, kjent her på berget som røstipoteter, serveres sjelden på egen hånd – det serveres gjerne sammen med enten egg og bacon eller pannekaker.

Hash browns er laget av strimlede poteter som stekes i en panne, der de presses til flate kaker.

Denne frokostfavoritten dyppes ofte i ketchup, og er populært blant både unge og gamle.

Donuts

En donut er en klassisk amerikansk frokostfavoritt som er elsket for både den søte smaken og hvor allsidige de er.

Donuts kommer i mange forskjellige varianter, fra den klassiske varianten med glasur til de som er fylt med syltetøy, pisket krem eller vaniljesaus. De kan også ha sukkerstrø, sjokolade eller fargerik kakepynt.

Donuts nytes ofte til kaffe, noe som gjør dem til et populært frokostalternativ for de som er på farten. Mens en donut kanskje ikke er den mest næringsrike starten på dagen, er det en ikonisk del av amerikansk frokostkultur.

Milkshake

En milkshake er en amerikansk frokost- og dessertklassiker som kombinerer iskrem og melk i en tykk, kremet drikk.

Tradisjonelle milkshakes er vanligvis laget med vanilje, sjokolade eller jordbær, men de kan tilpasses med nesten hvilken som helst smak, som cookie dough, karamellsaus eller frukt.

Selv om milkshakes oftest forbindes med fastfood-restauranter og dinere, inntar mange amerikanere milkshakes som en søt, forfriskende frokostdrikke – ofte servert sammen med andre frokostfavoritter som donuts eller pannekaker.

Smoothiebowls

Smoothiebowls har blitt stadig mer populært i USA som et sunnere og Insta-vennlig frokostvalg.

Disse fargerike bollene består vanligvis av en tykk base av frossen frukt og grønnsaker som er kjørt gjennom en blender, ofte blandet med nøttesmør eller yoghurt for å bli ekstra kremet.

Bollen pyntes deretter med en rekke toppinger som frisk frukt, nøtter, frø, granola og til og med superfood-pulver for ekstra næring og tekstur.

Smoothiebowls gir en næringsrik start på dagen, og kan tilpasses enhver smak, noe som gjør dem til et populært valg i USA for alle som bryr seg om helsen og elsker spennende smaker.

Amerikanske vafler

Amerikanske vafler er en stor hit blant barna i USA!

Og de kan toppes med omtrent hva som helst. Det er helt opp til deg om du vil ha en sunnere variant med nøtter, bær og frukt, eller en vaffel med sirup, pisket krem, strø og sukker. Uansett er disse vaflene en ekte amerikansk klassiker.

Frokostburritos

Leter du etter en frokostrett som virkelig metter? Da er svaret en frokostburrito!

Burritoen inneholder alle de klassiske amerikanske frokostingrediensene: bacon, pølser, egg, skinke, ost med mer. Alt dette blir deretter rullet inn i en tortillawrap som holder deg mett til langt på dag.

Breakfast sausage

Amerikansk «breakfast sausage» er et fast element på menyen i en klassisk diner.

De kan serveres i pølse- eller burgerform, og serveres vanligvis med egg, bacon eller kanskje pannekaker, og har en deilig røykaktig smak.

English muffin

En tradisjonell «English muffin» er et lite bakverk som er lett å spise på farten. Og selv om navnet kan tyde på noe annet, er dette faktisk mer vanlig i USA enn i England.

En «English muffin» er veldig allsidig og kan toppes eller fylles med smør, glasur eller syltetøy. Noen amerikanere lager dem selv, og bruker dem som minipizzaer.

Havregrøt

Havregrøt er en tidløs og næringsrik del av frokosten i USA, og populær på grunn av alle variasjonsmulighetene og at det er bra for hjertet.

Denne enkle grøten lages med havregryn og vann eller melk, og kan tilpasses individuelle smakspreferanser med toppinger som frisk frukt, nøtter, honning eller et dryss kanel.

Mange amerikanere spiser havregrøt fordi det metter lenge, så det er et populært valg for de som ønsker en sunn start på dagen.

Det serveres på hjemmekjøkkenet og på kafé og til og med i hurtigmatversjoner, og er en fast klassiker på det amerikanske frokostbordet.

Er du sulten?

Føler du deg klar til å spise deg gjennom alle disse amerikanske frokostrettene?

Uansett om du foretrekker klassiske pannekaker med sirup, mettende havregrøt eller et av de mer moderne alternativene som smoothie bowls, kan en reise til USA by på et kulinarisk eventyr blant annet gjennom de mange forskjellige frokostrettene.

God frokost!

TourCompass – Fra turist til eventyrreisende